به گزارش خبرنگار هورامانات، گرمک که در زبان کُردی به آن «کاڵەک»، «زرک» و یا “«گڕکە» هم گفته میشود میوهای خوش رنگ و بو است که اردیبهشت ماه در مزارع دیم کشت میشود و با اولین بارش بهاری رشد میکند و در اوایل مرداد میتوان آن را برداشت و مصرف کرد.
گرمک شهرستان سروآباد به ویژه مزارع روستای ذکریان در استان کردستان بسیار مشهور است و هر سال در مرداد ماه که زمان برداشت است، در مسیر جاده قدیم سنندج – سروآباد – مریوان کمتر مسافر و رهگذری است که از گرمک های خوشمزه این منطقه نخریده و طعم خوش آن را نچشیده باشد.
در روزهای آغازین فصل برداشت مزارع گرمک دیمی سروآباد حالوهوای دیگری دارند؛ محصولی که با تکیه بر بارندگیهای طبیعی، خاک حاصلخیز و اقلیم ویژه منطقه رشد کرده و این روزها به یکی از پرطرفدارترین محصولات کشاورزی شهرستان تبدیل شده است. حضور خریداران از شهرهای مختلف استان در کنار استقبال گسترده مردم محلی، نشان میدهد گرمک دیمی سروآباد نهتنها جایگاه خود را در بازار حفظ کرده، بلکه به یکی از نمادهای تولید سالم و طبیعی در منطقه بدل شده است.
گرمک دیمی سروآباد که در اراضی دیم و بدون استفاده از سموم شیمیایی کشت میشود، بهواسطه شرایط اقلیمی مطلوب این شهرستان از کیفیت و طعم ویژهای برخوردار است و همین ویژگی موجب افزایش تقاضا برای این محصول در بازارهای محلی و شهرستانهای اطراف شده است.
شهرستان سروآباد با برخورداری از آبوهوای مناسب و ظرفیتهای قابلتوجه در حوزه کشاورزی یکی از مناطق مستعد تولید محصولات سالم و طبیعی در استان به شمار میرود. در این میان، گرمک دیمی به عنوان محصولی بومی و شناختهشده، جایگاه ویژهای میان کشاورزان و مصرفکنندگان پیدا کرده و هر ساله در فصل برداشت، بازار این محصول رونق چشمگیری دارد.
کشاورزان سروآباد تأکید میکنند که گرمک دیمی این منطقه بدون هرگونه سمپاشی و تنها با اتکا به بارندگی و شرایط طبیعی رشد میکند؛ موضوعی که به گفته آنان، کیفیت و سلامت این محصول را نسبت به نمونههای مشابه در بازار بهمراتب افزایش داده است.
گرمک دیمی سروآباد کاملاً طبیعی رشد میکند
کاک حسن یکی از کشاورزان باسابقه روستای دزلی، میگوید: گرمک دیمی سروآباد کاملاً طبیعی رشد میکند و ما هیچگونه سمپاشی یا کود شیمیایی برای آن استفاده نمیکنیم. همین موضوع باعث شده مشتریان از شهرهای اطراف مثل مریوان، سنندج و حتی کامیاران برای خرید این محصول به سروآباد بیایند. مردم دنبال محصول سالم هستند و گرمک دیمی دقیقاً همان چیزی است که میخواهند.
وی با اشاره به شرایط اقلیمی منطقه میافزاید: بارندگی مناسب و خاک حاصلخیز باعث شده گرمک این منطقه طعم خاصی داشته باشد و بسیاری از خریداران بعد از یکبار خرید، دوباره برمیگردند و سفارش بیشتری میدهند.
کیفیت گرمک دیمی سروآباد چیز دیگری است
یکی از خریداران که برای تهیه گرمک دیمی به سروآباد آمده، میگوید: چند سال است که گرمک سروآباد را برای مصرف خانواده تهیه میکنیم. تفاوت طعم و کیفیت این محصول با نمونههای بازار کاملاً محسوس است. مهمترین نکته برای ما طبیعی بودن و عدم استفاده از سموم شیمیایی است و همین موضوع باعث شده اعتماد مردم به این محصول بیشتر شود.
وی ادامه میدهد: در بازار شهرهای دیگر هم گرمک وجود دارد، اما کیفیت گرمک دیمی سروآباد چیز دیگری است به همین دلیل بسیاری از خانوادهها ترجیح میدهند مستقیم از کشاورزان منطقه خرید کنند.
انتهای خبر/
